[トマトの野菜炒め]


異常に簡単なんだけど、肉を入れなくても何故か満足感のある味になるので、あえて掲載。

材料（2人分）

トマト	中1個
ピーマン	2個
モヤシ	100g
ニンニク	1カケ
サラダ油	少々
顆粒コンソメ	小さじ1/2
塩	適宜

作り方

トマトはさいの目、ピーマンは千切りにする。

ごく少量の油で、ニンニクのみじん切りを炒めて香りを出す。みじん切りは細かめで。

ニンニクが焦げないうちに、トマトを投入して軽く炒める。

続いてピーマン、モヤシ、コンソメを投入する。

モヤシが好みの固さになったら、塩で味を調えて出来上がり。

※　よりヘルシーにするならエノキとか、ちょっと肉が欲しかったらベーコンを入れると合うと思う。
※　ベーコンを入れたら、塩は少なめにしてね。


[戻る]