[エビとキャベツのタラコタルタル和え]


200gで500円くらいの冷凍エビでも充分プリプリしておいしかったよ。　大雑把な味覚で、すまんです。

材料（2〜3人分）

冷凍剥きエビ（特大サイズ）	200g
キャベツの葉	中2枚
タラコ	1/3腹
タルタルソース	大さじ4くらい
塩	少々

作り方

冷凍の剥きエビを、さっと茹でる（熱湯で30秒〜1分程度）。

キャベツを細めの千切りにし、塩少々を振りかけて2･3分置く。
手で水気をギュッと搾ってしんなりさせる。

タラコは、皮を取ってバラバラにする。

茹でエビ・キャベツ・タラコ・タルタルソースを和える。

※　タラコを入れすぎるとしょっぱくなるので注意。



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